リゾート気分

写真も趣味の一つなんだけど、その他にも釣りと言う趣味を持っているオイラ。
まあ、釣りが趣味と言うより、釣った新鮮な魚で一杯飲むという事が目的になっているのだけど。。。
毎年釣りに行く魚はだいたい決まっていて、夏場のアジ、シロギス、秋のアオリイカ、ヤリイカ、アマダイなどなど。。。
アジは先日行って来たのだけど、シロギスがタイミングが合わず行けないでいたのだけど、口がどうもシロギス天ぷらの
あのふわふわの感じを欲しているみたいだった。　そこで思いついたのが、ふわふわと言えばアマダイも実が柔らかく
ある意味、刺身には不向きと言われているけど、そんなアマダイを天ぷらにしたら、美味いんじゃないのかな？
なんて考えていたら、居ても立っても居られず少し早いのだけどもアマダイ釣行を決定した。

船に乗りポイントに向かう途中、ここ最近は疎ましく思っていた陽ざしを今日ばかりは味方につけ
釣り船も気分次第でクルージング船になり、陽に輝く航跡波を見ながらリゾート気分もあじわえる。
　　　　　　　　



雪化粧はあと一か月以上先になるのだろうか、スッピンの富士山んも望む事が出来た。
そんな景色を楽しみ、貧果ながら目的のアマダイも釣れ、無事帰港した。
　　　　　　　　　　　　



これが当日の釣果だ。　アマダイ釣りはある種、底物の五目釣りみたいなもので、本来はもう少し外道が混じるが
今回はかなり厳しい内容だった。　ちなみに左からヒメコダイ×３、ムシガレイ、アマダイ、レンコダイ。
それにしてもすべての魚のサイズが小さく、アマダイも22ｃｍほどで、まずスーパーには並ばないサイズだ。
　　　　　　　　



さて調理。　1匹しかいない貴重なアマダイをどう料理するか。。。　小さいながら2種類のアジを楽しみたいなと
半身を目的の天ぷら、半身を昆布締めにすることにした。　写真にはコブが2枚写っているけど、この薄さだと
昆布の味しかしないんじゃないかなと、上の状態でクルクルッと巻いて冷蔵庫へ。余った昆布は煮魚へ。
昆布締めは翌日食べたのだけど、、、やっぱ美味いすわ～！　金賞ものでした！
　　　　　　　　



今度はムシガレイだ。　こんな薄っぺらいカレイはどうしようもんか。。。　あ、それだ薄造りだ！！
家で薄造りなんてやった事がなかったから、盲点だった。　これは当たり前ながらもナイスアイディ～ア！だ。
家で初めてと言う事で新人賞かな。。。
　　　　　　　　



レンコダイ、ヒメコダイ×２は煮つけにした。　これが思った以上に美味しくでき、敢闘賞だったかな。
しっぽ付近、青ネギの下にあるのはヒメコダイが持っていたタマゴ。ほんの少しだったけど◎でした。
　　　　　　　　



で、頭や捌いたアラ全てを鍋に放り込み、アラ汁に。　まあ、捨ててもいいようなものだから参加賞ってとこ？
　　　　　　　　
残りはヒメコダイとアマダイ半身の天ぷら。　大変申し訳ないのですが、天ぷらは揚げたてを楽しみたかったので
写真も撮らず、速攻食べてしまいました。　　　味ですか？？　　それは愚問と言うものですよ。。。
普段は使わない表現だけどもアマダイの天ぷらを一口食べた瞬間に発した言葉が『ヤッバ！』バチボコ旨いやんけ！でした。
カリトロの極致は魚の身とは思えないほどで、極端に言うとアマダイの香りがするクリームコロッケ？みたいな感じで
ここ数年、一番の大ヒットでした。　基本的に同シーズンで同じ釣り物はしないのだけど、アマダイはもう一回
行ってみたいなと。。。　　“毎年食べたいもの”がまた一つ増えてしまった。。。　




最後は、、、カモメかな？　　鳥撮りをしない人のほとんどが海に飛んでいる鳥を見ると、『あ、カモメだ！』と
　　　　　思うようにオイラもそう思ってしまう。でもウミネコやユリカモメだったりで日本には8種ほどいるらしい。
　　　　　だから下の写真は、、、カモメかな？って事で。。。
　　　　　　　　　　　　


ではでは。。。。。。や